Breaking
Loading...
Home » , , » ENTREMÉS DE ATÚN FRESCO

ENTREMÉS DE ATÚN FRESCO

ENTREMÉS DE ATÚN FRESCO
ENTREMÉS DE ATÚN FRESCO


RECETA DE ATÚN FRESCO


Ingredientes para la receta de Entremés de Atún Fresco

-500 gramos de atún fresco
-1 limón
-2 hojas de laurel
-Unas ramitas de perejil
-Una zanahoria rallada
-Medio vaso de aceite de oliva virgen
-Un diente de ajo
-Un puñado de alcaparra
-y ocho rebanadas de pan de molde.
-Aceitunas sin huesos.

Preparación, de la receta de Entremés de Atún Fresco

1.-Cocemos el atún, entero, igual como si fuera un pedazo de carne, en una cazuela con agua caliente salada, con una rodaja de limón, dos hojas de laurel, una zanahoria y una ramita de perejil. Lo dejamos de hervir durante 15 minutos.

2.-A continuación le quitamos el agua y procedemos a rehogarla en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva virgen.

3.-Una vez rehogado, lo apartamos del fuego, lo dejamos enfriar y seguidamente cortamos en rodajas el atún y lo colocamos encima de las rodajas de pan que ya tendremos preparadas.

4.- Preparación de la salsa:. Preparamos la salsa con el aceite, el limón el ajo, el perejil y las alcaparras, todo bien picado y bien mezclado.

5.-A continuación vamos cubriendo los canapés con esta salsa. Seguidamente colocamos la otra rebanada de pan encima y fijamos el emparedado con un palillo con una aceituna cogida.


Si te ha gustado esta receta no olvides que encontrarás muchas más en nuestra página de Facebook. Haz click aquí.

        Google +    Twitter    Facebook
              COPYRIGHT © NARCISO MALDONADO  
          Foto Por Cortesía: Grupo LM.


Red de Blogs "GRUPO LM"
 

Suscríbete por Mail:

Blogs GRUPO LM

Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Email This Pin This

0 comentarios:

Publicar un comentario

Suscripción a Newsletter

Sigue todas nuestras Recetas de Cocina
en nuestro Grupo de Facebook
RECETAS DE COCINA Y POSTRES

/

 
Red de Blogs © GRUPO LM RECETAS CASERAS DE COCINA | TRUCOS y CONSEJOS | LA COCINERA - All Rights Reserved