Breaking
Loading...
Home » » POTAJE DE JUDÍAS VERDES Y PASTAS

POTAJE DE JUDÍAS VERDES Y PASTAS


Excelente receta, muy digestiva y apetitosa
POTAJE DE JUDÍAS VERDES Y PASTAS
POTAJE DE JUDÍAS VERDES Y PASTAS




RECETA DE VERDURAS Y PASTAS

POTAJE DE JUDÍAS VERDES Y PASTAS

Calorías por ración 275.
Ingredientes. Receta de Potaje de Judías Verdes y pastas.

-250 Gramos de judías verde
-1 Calabacín con su piel
-2 Patatas
-150 gramos de habas
-1 Zanahoria grande
-1 Puerro grande
-1 Cebolla
-2 hojas de laurel
-Queso gruyer rallado
-300 gramos de macarrones cortos
-Aceite de oliva virgen extra, y sal al gusto 
-1 cucharada de jengibre molido o fresco rallado

Preparación. Receta de potaje de judías verdes y pastas.

Lavaremos muy bien todas las verduras y las hortalizas para quitarle toda la suciedad de su manipulación.

1.-En primer lugar, cortaremos las verduras las hortalizas y las patatas en trozos pequeños.

2.- A continuación, las ponemos a cocer con sal y 1 hojas de laurel en una cacerola con agua hirviendo hasta que estén tiernas, tenemos que tener mucho cuidado que no se deshagan.

3.-Una vez cocidas, las escurrimos y las reservamos mientras preparamos el resto de la receta.

4.-Cocemos la pasta en agua con sal y una hoja de laurel hasta que esté en su punto. Después de la cocción la escurrimos y la reservamos.

5.-En la misma cacerola de haber cocido anteriormente las verduras ( ya seca y limpia), le echamos un chorreón de aceite y rehogamos la cebolla y el puerro picado hasta que se vea transparente. Seguidamente, echamos las verduras ya escurridas anteriormente y las salteamos con la cebolla y el puerro, agregándole una cucharada de jengibre. A continuación, le añadimos los macarrones ya cocido. Si, la queremos más jugosa, le podemos añadir un poco del caldo de la cocción (al gusto).

6.-Una vez acabado el cocinado, lo espolvoreamos con el queso rallado gruyer. Servimos caliente.

7.-SUGERENCIA: también podemos aprovechar el caldo de la cocción de las verduras y de las hortalizas, para preparar una sopa de verdura con unos huevos duros picado o echarlos crudo dentro de la sopa y cocinarlo junto a un puñado de fideos finos.




Si te ha gustado esta receta no olvides que encontrarás muchas más en nuestra página de Facebook. Haz click aquí.

             Google +    Twitter    Facebook
                        COPYRIGHT © NARCISO MALDONADO  
                Foto Por Cortesía: Grupo.LM.








Red de Blogs "GRUPO LM"
 

Suscríbete por Mail:

Blogs GRUPO LM

Share this Post Share to Facebook Share to Twitter Email This Pin This

0 comentarios:

Publicar un comentario

Suscripción a Newsletter

Sigue todas nuestras Recetas de Cocina
en nuestro Grupo de Facebook
RECETAS DE COCINA Y POSTRES

/

 
Red de Blogs © GRUPO LM RECETAS CASERAS DE COCINA | TRUCOS y CONSEJOS | LA COCINERA - All Rights Reserved