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BACALAO AL HORNO | COCINA MEDITERRÁNEA


¡Qué rico bacalao al horno vamos a preparar hoy! Una receta de cocina fácil y sencilla que en unos 30 minutos nos hará degustar de todo el sabor mediterráneo. Un manjar extraordinario para nuestro paladar. Si te gusta el bacalao éste es el plato propuesto para comer en familia.


Bacalao al Horno sin Tomate
Bacalao al Horno sin Tomate

INGREDIENTES BACALAO AL HORNO:


- Medio kilo de bacalao salado o fresco
- 2 patatas grandes
- 2 tomates maduros (opcional)
- 1 cebolla (opcional)
- 3 dientes de ajo
- 1 vasito de vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra


PREPARACIÓN BACALAO AL HORNO:


1- La noche anterior poner en remojo el bacalao cortado en trozos, además no olvide ir cambiando el agua para que se desale.

2- En una fuente refractaria resistente al calor colocar los trozos de bacalao, y agregar la cebolla troceada cubriendo todo el pescado.

3- Cortar las patatas en finas rodajas para colocarlas en la fuente del bacalao y la cebolla. Al igual haga lo mismo con los tomates cubriendo la capa de patatas. Finalmente, incluya los ajos pelados.

4- Rociar todos estos ingredientes con el vasito de vino blanco y un chorreón de aceite, para finalmente introducirlo en el horno ya precalentado anteriormente, y lo ponemos para que cueza de 190 a 200 grados centígrados, durante unos 30 minutos. Se aconseja servir caliente.


¡¡Bon Appétit!!

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